Tak więc przepis świąteczny - na pyszną, delikatną babkę w nowoczesnej odsłonie.
Babka, którą ja sama przygotowałam ma cztery warstwy i jest alternatywą dla osób, którym nie wychodzi baba drożdżowa.
Zapraszam do lektury i do pieczenia!
SKŁADNIKI:
- 6 jajek,
- 250 g miękkiej margaryny,
- 1,5 szklanki cukru,
- 6 łyżek oleju,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 2 szklanki mąki,
- 2 łyżki kakao,
- 1 opakowanie kisielu wiśniowego,
- 1/2 szklanki maku,
- 70 g śmietanki kremówki,
- 70 g czekolady gorzkiej lub mlecznej.
PRZYGOTOWANIE:
Żółtka oddzielamy od białek. Margarynę miksujemy z cukrem na puch. Cały czas miksując dodajemy po jednym żółtku. Następnie dodajemy olej i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia - miksujemy całość. Z białek ubijamy pianę ( polecam wsypać odrobinę soli wtedy piana będzie sztywna) i delikatnie dodajemy do ciasta. Ciasto dzielimy na 4 równe części. Do jednej dodajemy mak, do drugiej kakao, do trzeciej kisiel (proszek), a czwartą zostawiamy bez dodatków. Formę na babkę smarujemy margaryną i obsypujemy bułką tartą. Wykładamy ciasto - najpierw część jasna, następnie z makiem, kolejno z kisielem i na końcu część z kakao. Pieczemy w 190 st. C przez 50-60 min. Po upieczeniu pozostawiamy ciasto w formie przez ok. 15 min, po tym czasie wyciągamy babkę. Z kremówki i czekolady przygotowujemy polewę czekoladową - kremówkę gotujemy, gdy się zagotuje ściągamy z ognia i wrzucamy posiekaną czekoladę, zostawiamy czekoladę na ok. 2 min żeby się rozpuściła, potem całość mieszamy i wylewamy na babkę.
SMACZNEGO!!
