Czas na RABARBAR!!

Na placach zaczął pojawiać się rabarbar.
Uwielbiam rabarbar!
Co można zrobić z rabarbaru?
Dziś podam Wam przepis na kruche ciasto z rabarbarem, które jest dosyć proste i mam nadzieję, że je polubicie tak jak ja ;-)
A pod koniec tygodnia na blogu za króluje rabarbar pod kruszonką - oczekujcie!

KRUCHE Z RABARBAREM

SKŁADNIKI: 

• 3 szklanki mąki,
• 1/2 szklanki cukru,
• kostka margaryny,
• 3 żółtka, 
• 1 całe jajko,
• 2 łyżki śmietany,
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia.
• 8-10 lasek rabarbaru ( ilość rabarbaru zależy od długości lasek, jeżeli będą dość długie wystarczy 9; a jeśli będą krótkie to do ciasta powinno się użyć więcej jak 10 lasek). 

PRZYGOTOWANIE:

Mąkę, cukier, żółtka, jajko, śmietanę i proszek do pieczenia siekamy z margaryną i wyrabiamy ciasto.

Wyrobione ciasto wkładamy do lodówki na godzinę.

W między czasie przygotowujemy rabarbar.

Rabarbar należy umyć pod bieżącą wodą.

Odkrawamy "końce" rabarbaru.

Rabarbar kroimy pod skosem i przekładamy do miski.

Schłodzone ciasto dzielimy na pół.

Rozkawałkowujemy jedną część ciasta i wykładamy nim blachę, wysypaną bułką tartą lub grysikiem, następnie na ciasto wykładamy rabarbar i posypujemy go cukrem, żeby nie był zbyt kwaśny, na wierzch kładziemy drugą część, rozwałkowanego, ciasta.

Wstawiamy do pieca nagrzanego do 180 st.C i pieczemy przez godzinę.

Przed podaniem ciasto posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!